Salade grecque

Ingrédients pour 3 personnes :

- 1 grosse tomate

- 1 concombre

- 1/2 poivron rouge

- 1/2 poivron vert

- 1 poignée d'olives vertes et noires

- 1/4 de bûche de chèvre

- huile

- vinaigre

Ebouillanter la tomate, la peler et la couper en 8.

Eplucher le concombre, le couper en deux dans le sens de la longueur et tailler des tranches fines.

Epépiner les poivrons et les couper en lanières.

Rincer les olives, les dénoyauter si elles ne le sont pas déjà.

Couper la bûche de chèvre en petits cubes.

Réunir ces ingrédients dans un saladier, arroser d'huile d'olive et de vinaigre.